Shrimp Po'Boy
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Zubereitung30 Min
Ein Favorit aus Louisiana, vollgepackt mit Garnelen, cremigem Krautsalat, auf einem knusprigen, außen knusprigen, innen weichen frischen Brötchen, perfekt gegrillt.
für 4 Portionen
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
In einer mittelgroßen Schüssel Kohl, Relish, Mayonnaise und Joghurt vermengen.
In einer anderen Schüssel die Garnelen mit 2 TL Öl, Chilipulver, Paprika und Pfeffer vermengen.
Die restlichen 2 TL Öl in einer kleinen Schüssel geben.
Den Backpinsel in Wasser und dann in Öl tauchen und die Innenseite jedes Brötchens leicht bestreichen.
Die Brötchen grillen.
Eine Grillkorb auf den Grill legen.
Die Garnelen hinzufügen und in einer einzigen Schicht verteilen.
Grillen und gelegentlich umrühren, bis die Garnelen rosa und gerade durchgegart sind, etwa 3 Minuten.
Wenn kein Grillkorb verfügbar ist, Garnelen mit zwei Spießen pro Portion aufspießen, sodass jede Garnele auf zwei Spießen sitzt, mit etwa 6 pro Doppelspieß, das erleichtert das Wenden auf dem Grill.
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Zum Zusammenstellen etwa 1/3 Tasse Krautsalat auf das Brötchen geben, mit einer Tomatenscheibe, Zwiebel und Garnelen belegen.
Relativ leicht, lecker und sehr einfach!
