Shrimp Po'Boy

Zubereitung

1. 1

   Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

2. 2

   In einer mittelgroßen Schüssel Kohl, Relish, Mayonnaise und Joghurt vermengen.

3. 3

   In einer anderen Schüssel die Garnelen mit 2 TL Öl, Chilipulver, Paprika und Pfeffer vermengen.

4. 4

   Die restlichen 2 TL Öl in einer kleinen Schüssel geben.

5. 5

   Den Backpinsel in Wasser und dann in Öl tauchen und die Innenseite jedes Brötchens leicht bestreichen.

6. 6

   Die Brötchen grillen.

7. 7

   Eine Grillkorb auf den Grill legen.

8. 8

   Die Garnelen hinzufügen und in einer einzigen Schicht verteilen.

9. 9

   Grillen und gelegentlich umrühren, bis die Garnelen rosa und gerade durchgegart sind, etwa 3 Minuten.

10. 10

    Wenn kein Grillkorb verfügbar ist, Garnelen mit zwei Spießen pro Portion aufspießen, sodass jede Garnele auf zwei Spießen sitzt, mit etwa 6 pro Doppelspieß, das erleichtert das Wenden auf dem Grill.

11. 11

    Zum Zusammenstellen etwa 1/3 Tasse Krautsalat auf das Brötchen geben, mit einer Tomatenscheibe, Zwiebel und Garnelen belegen.