Low Carb, glutenfrei
für 6 Portionen
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Die Blumenkohlröschen in eine Küchenmaschine geben und zu feinen Krümeln pürieren.
Die Krümel in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und 5 Minuten auf hoher Stufe garen.
In ein sauberes Küchentuch geben, abkühlen lassen und dann das gesamte Wasser auspressen, bei Bedarf ein zweites frisches Tuch verwenden.
Den abgekühlten, ausgepressten Blumenkohl in eine große Schüssel geben, zusammen mit 60 g geriebenem Parmesan, 250 g geriebenem Mozzarella, 1 Ei und 1/4 TL koscherem Salz sowie italienischen Gewürzen und Knoblauchpulver nach Belieben.
Gut vermengen und in eine gefettete 25 cm Pizzaform drücken.
13 Minuten bei 220 °C backen, bis sie goldbraun ist.
Entfernen und gewünschte Beläge hinzufügen, wir verwendeten 250 g frischen gehackten Spinat, 450 g vorgekochte kleine Garnelen, ein paar Esslöffel vorbereitete Alfredo-Sauce aus dem Glas und die zweite Tasse Mozzarella.
Zurück in den Ofen bei 220 °C für weitere 8 Minuten.
Abkühlen lassen und genießen.
Wenn Sie versuchen, Kalorien zu reduzieren, scheint Pizza ein Genuss zu sein, den Sie nie wieder genießen werden. Aber mit dieser Blumenkohlkrusten-Version können Sie jederzeit Pizza haben!
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Lecker! Probieren Sie diese schnelle und einfache Pizza mit dünnem Boden.
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