Name: Slow Cooker Carnitas
Prep time: 10 min
Cook time: 480 min
Total time: 490 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 700 g entbeinte Schweineschulter, fettfrei; 1 große Zwiebel, gehackt; 1 (12 oz) Dose helles Bier; 125 g Trop50 Orangensaft; 1 (14,5 oz) Dose ungesalzene gewürfelte Tomaten; 2 Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce; 1 Limette, ausgepresst; 5 g Koriander; 5 g Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer, nach Geschmack; 5 g Olivenöl

1

Schweinefleisch und Zwiebel in den Slow Cooker geben und Bier und Orangensaft darüber gießen.

2

Abdecken und 8 Stunden auf niedriger Stufe garen.

3

Schweinefleisch herausnehmen und beiseite stellen.

4

Sobald es kühl genug ist, um es zu handhaben, mit zwei Gabeln zerkleinern.

5

In einer Küchenmaschine die gewürfelten Tomaten, Chipotle-Paprika, Limettensaft, Koriander, Kreuzkümmel und zusätzliches Salz und Pfeffer gut vermengen.

6

In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.

7

Schweinefleisch hinzufügen und 3-4 Minuten braten, bis es knusprig und warm ist.

8

Nach Geschmack mit Sauce hinzufügen und weiter garen, bis alles durchgeheizt ist.

9

Sofort servieren.

Slow Cooker Carnitas

Zutaten

Zubereitung

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