Slow Cooker Meeresfrüchte-Eintopf
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Zubereitung35 Min
Säuerlicher, kohlenhydratarmer Meeresfrüchte-Eintopf
für 6 Portionen
Öl und Knoblauch in einem Slow Cooker (3,5 bis 4 Liter) vermengen.
Karotten, Tomaten, Paprika, Fenchelsamen, Wasser und Muschelsaft hinzufügen; umrühren.
Abdecken und 8 bis 9 Stunden bei niedriger Hitze garen, bis das Gemüse zart ist.
Etwa 20 Minuten vor dem Servieren vorsichtig Kabeljau, Garnelen, Zucker, Basilikum, Salz und Pfeffersauce unterrühren.
Abdecken und 15 bis 20 Minuten bei hoher Hitze garen, bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Petersilie unterrühren.
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Dieses Gericht wird gebacken und mit einer mediterranen Tomaten-, Zwiebel- und Knoblauchsoße gewürzt, um es fett- und salzärmer zu machen.
Reich an Eiweiß und Ballaststoffen, arm an Fett, ist dieses Gericht eine vollständige Mahlzeit.
