Slow Cooker Ungarisches Gulasch
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Zubereitung20 Min
für 6 Portionen
Zwiebel, Karotte und Paprika in den Boden des Slow Cookers legen.
In einer großen Pfanne das gewürfelte Rindfleisch in Olivenöl anbraten.
In den Slow Cooker übertragen.
Rinderbrühe in die Pfanne geben und rühren, um die Reste vom Boden zu lösen.
Mehl, Paprika, Tomatenmark, Kümmelsamen, gehackten Knoblauch, Zucker, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und umrühren.
Zum Kochen bringen.
2 Minuten kochen und rühren, bis die Mischung eingedickt ist.
Über das Fleisch im Slow Cooker gießen.
Abdecken und 7 bis 9 Stunden auf niedriger Stufe garen, bis das Fleisch zart ist.
30 bis 45 Minuten vor dem Servieren die saure Sahne in den Slow Cooker einrühren, damit sich die Aromen verbinden.
Versuchen Sie, einen englischen Rinderbraten zu verwenden. Er ist wirtschaftlich und geschmackvoll. Dieses Fleischstück stammt aus dem Schulter- oder Nackenbereich des Tieres.
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Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Gulasch auf 3/4 Tasse Eiernudeln servieren.
Gut mit einem einfachen grünen Salat und frischem, knusprigem Brot kombinieren.