Sole in Zitronen-Kräuter-Buttersoße

Zubereitung

1. 1

   Butter und Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. 2

   Oliven, frische Kräuter, zerdrückte Kapern, Artischockenherzen und Zitronenschale hinzufügen.

3. 3

   Unter Rühren 3 bis 4 Minuten garen, bis die Artischockenherzen durchgewärmt sind.

4. 4

   Wein hinzufügen, zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen lassen.

5. 5

   Fischfilets darauflegen, mit Zitronensaft beträufeln, mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und gehackten Kräutern bestreuen.

6. 6

   Kirschtomaten hinzufügen und nicht umrühren.

7. 7

   Pfanne abdecken und die Hitze reduzieren.

8. 8

   In der Zwischenzeit Spaghetti kochen.

9. 9

   Pasta auf dem Servierteller anrichten und mit Fisch und Soße toppen.