Sommergemüse-Eintopf (Pipian Guisado)

Name: Sommergemüse-Eintopf (Pipian Guisado)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 6 mittelgroße Zucchini; 4 Pflaumentomaten, reif; 5 g Becel Margarine; 1 Würfel Hühnerbrühe (von MATIGEN); 0,25 Tasse, gehackte Zwiebeln, roh; 0,25 Portionen 1 mittelgroße grüne Paprika; 6 mittelgroße Zucchini; 4 Pflaumentomaten, reif; 0,25 Portionen 1 mittelgroße grüne Paprika; 0,25 Tasse, gehackte Zwiebeln, roh; 1 Würfel Hühnerbrühe (von MATIGEN); 1 Würfel Hühnerbrühe (von MATIGEN); 5 g harte Margarine; 5 g harte Margarine

von Renneo621

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Zubereitung10 Min

Kochzeit10 Min

Portionen3

Vegetarische Gerichte

Kurzbeschreibung

Ein einfaches, schnelles und köstliches Gemüsegericht. Lateinamerikanische Komfortküche.

Zutaten

für 3 Portionen

6 mittelgroße Zucchini
4 Pflaumentomaten, reif
5 g Becel Margarine
1 Würfel Hühnerbrühe (von MATIGEN)
0,25 Tasse, gehackte Zwiebeln, roh
0,25 Portionen 1 mittelgroße grüne Paprika
6 mittelgroße Zucchini
4 Pflaumentomaten, reif
0,25 Portionen 1 mittelgroße grüne Paprika
0,25 Tasse, gehackte Zwiebeln, roh
1 Würfel Hühnerbrühe (von MATIGEN)
1 Würfel Hühnerbrühe (von MATIGEN)

Nährwerte pro Portion

214.9

Kalorien

11,4 g

Eiweiß

38,7 g

Kohlenhydrate

5,9 g

Fett

Bewertungen

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Piroggi

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Impressum

5 g harte Margarine

Zubereitung

1
Zwiebeln, Paprika und Tomaten anbraten.
2
Wenn sie weich sind, die Zucchini in Runden schneiden und hinzufügen.
3
Brühewürfel hinzufügen, umrühren, abdecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

4.2 (129)

2 Tassen dieses Eintopfs ergeben ein sättigendes und nahrhaftes Mittagessen.

MittagessenVegetarisch