Schnell, einfach, lecker und gesund.
für 1 Portionen
Zubereiten.
Spinat und Zwiebeln hacken, Feta und Southwestern-Eiersatz abmessen.
Eine kleine Pfanne mit Pam (ich verwende Rapsöl) einsprühen. Eine Tortenform bereitstellen.
Eiersatz 7–10 Minuten bei mittlerer Hitze garen, je nach Herd usw. Eiersatz in die Pfanne gießen, Spinat, Feta und Zwiebeln darüber verteilen.
Mit der Tortenform abdecken (garantiert, dass das Omelett gründlich gegart wird, ohne es wenden zu müssen). Nach dem Garen lässt sich das Omelett leicht aus der Pfanne nehmen und zusammenklappen.
Eine Scheibe Vollkornbrot und einige geschnittene Früchte hinzufügen für ein sättigendes Frühstück. Kalorien nur für das Omelett. Wahrscheinlich sogar einfacher als Rührei, aber für mich ist die Präsentation des Essens auch wichtig, und die gleichen Zutaten als Rührei sehen nicht annähernd so ansprechend aus :)
Feiern Sie die Spinatsaison mit diesem mageren und grünen Rührei. Salziger Feta und samtige Eier verbinden sich wunderbar mit verwelktem Spinat für ein sättigendes Frühstück, das reich an Eiweiß ist.
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Bereiten Sie dies im Voraus zu und kühlen Sie es dann für ein schnelles, proteinreiches Frühstück, das auch portionskontrolliert ist. Mit Salsa (optional) garnieren und mit Toast für ein komplettes Frühstück servieren.
Diese gesunde Gemüse-Frittata enthält all unsere Lieblingsfrühlingsleckereien! Servieren Sie sie mit knusprigem Brot und frischem Obstsalat für eine sättigende Mahlzeit.