Eine köstliche, proteinreiche, kalorienarme und kohlenhydratarme Variante eines Spaghetti-Auflaufs.
für 6 Portionen
Spaghetti-Kürbis halbieren und bei 190 °C 40 Minuten rösten oder ganz 12 Minuten in der Mikrowelle garen, dabei alle paar Minuten wenden.
Den Kürbis abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Pfanne mit Kochspray besprühen, gewürfelte Zwiebel und Knoblauch etwa 4 Minuten anbraten, dann das Putenhackfleisch hinzufügen und weitere 8 bis 10 Minuten braten, bis es braun ist und kein Rosa mehr vorhanden ist.
Putenhackfleisch, italienische Gewürze, Salz und Pfeffer mit der Spaghetti-Sauce vermengen.
Mit einer Gabel das 'Spaghetti' aus dem abgekühlten Kürbis in eine Schüssel kratzen und die Kerne entsorgen.
Den Spaghetti-Kürbis mit den Eggbeaters und dem fettarmen Parmesan vermengen.
Die Backform mit Kochspray besprühen und die Spaghetti-Kürbis-Mischung gleichmäßig auf den Boden der Form geben, dann den fettfreien Hüttenkäse gleichmäßig darüber verteilen.
Die Putenhackfleisch- und Spaghetti-Sauce-Mischung über den Kürbis gießen und dann mit dem geriebenen Mozzarella und weiteren italienischen Gewürzen bestreuen.
Bei 175 °C 30 Minuten backen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Eine wunderbare Möglichkeit, das Gemüse in Ihrem Kühlschrank zu verwenden.
Probieren Sie diese kostengünstige und frische Version eines Hähnchenauflaufs – keine verarbeiteten Suppen oder Saucen nötig!
