Spaghetti-Kürbis mit Champignons und fettarmer italienischer Wurst

Zubereitung

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   Spaghetti-Kürbis an mehreren Stellen mit einem scharfen Messer einstechen und 10 Minuten in der Mikrowelle auf höchster Stufe garen.

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   Auf Zartheit prüfen (das Messer sollte ziemlich leicht eindringen).

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   Falls nicht, weitere 2 Minuten garen und erneut testen. Bei Bedarf wiederholen. Nach dem Garen längs halbieren, die Kerne mit einem Löffel herausnehmen und den Kürbis beiseite stellen. 1) In einem kleinen Topf gerade genug Wasser zum Kochen bringen, um die Würstchen zu bedecken, die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.

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   Abtropfen und beiseite stellen. 2) Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, die Würstchen hinzufügen und leicht anbraten. (Man kann die Würstchen vor dem Anbraten in Scheiben schneiden, wenn gewünscht) entfernen und beiseite stellen. 3) Champignons und alle Gewürze hinzufügen und 4–5 Minuten garen, dann Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und garen, bis die Zwiebeln zart sind. 4) Hitze reduzieren und Prego hinzufügen.

5. 5

   Etwa 10 Minuten garen. 5) Mit einer Gabel die "Nudeln" aus dem Spaghetti-Kürbis herausziehen.

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   Es sollten etwa 4 1/2 Tassen herauskommen.

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   In drei Portionen teilen, auf den Tellern anrichten und in der Mikrowelle etwa 30–45 Sekunden aufwärmen. 6) Die Sauce in Drittel teilen und auf die "Spaghetti" geben. 7) Italienische Würstchen in Scheiben schneiden und in Drittel aufteilen und auf die "Spaghetti" geben. 8) Auf jeden Teller 1 EL Kraft 3-Käse-Mischung streuen. (schmeckt noch besser, wenn man es unter dem Grill bräunt) Heiß servieren!