Spaghetti-Kürbis mit Fleischsauce
von Maja_Hahn
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Den Kürbis mehrmals mit einem Spieß oder Messer einstechen.
- 3
Auf ein Backblech legen und 1 Stunde backen.
- 4
Sobald der Kürbis fertig ist, beiseitelegen, bis er abgekühlt ist.
- 5
Wenn er kühl genug ist, um ihn zu handhaben, halbieren und die Kerne und das Fruchtfleisch herauskratzen.
- 6
Mit einer Gabel das Fruchtfleisch in Stränge kratzen.
- 7
Auf einen Teller legen und mit Pasta belegen.
- 8
In der Zwischenzeit die Pastasauce zubereiten.
- 9
In einem großen Topf Knoblauch und Rinderhack anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
- 10
Zwiebel, Paprika, Zucchini, italienische Gewürzmischung und 5 Basilikumblätter, Tomaten und Olivenöl hinzufügen und garen, bis sie zart sind.
- 11
Zu diesem Zeitpunkt habe ich entschieden, dass ich eine Sauce wollte, also habe ich 1 Dose Hunts Tomatensauce hinzugefügt.
- 12
Kochen, bis alles warm ist und das Gemüse zart ist.
- 13
Den restlichen Basilikum hinzufügen.
- 14
Über Spaghetti-Kürbis oder Pasta servieren und mit Käse bestreuen.
- 15
Hinweis: Es kann übrig gebliebener Kürbis geben.
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