Kurzbeschreibung
Virtuell dasselbe Rezept wie "Spaghetti-Kürbis mit Gemüse und Mozzarella", nur mit einigen Variationen. Ich habe den Kürbis halbiert und für etwa 20 Minuten in den Ofen gegeben, während ich trainierte. Alle Gemüse mit etwa 1 Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben. (Kein Olivenöl nötig, wenn eine beschichtete Pfanne verwendet wird). Basilikum, Oregano und frische Petersilie hinzufügen. Den Kürbis mit einer Gabel aus der Schale entfernen und mit Gemüse und Tomatensauce in der Pfanne vermengen. Vom Herd nehmen. Die Auflaufform mit Olivenöl besprühen. Die Kürbismischung mit Käse so oft schichten, wie man möchte (ich habe es zweimal gemacht). Etwa 15 Minuten bei 190 °C backen. Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Lecker, einfach und gesund!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Ergibt etwa 4 Portionen von 1 Tasse.
- 2
Die Kochzeit umfasst das Backen des Spaghetti-Kürbisses bei 205 °C für 25 Minuten.
- 3
Diese Zeit kann verkürzt werden, indem man ihn 10 Minuten in der Mikrowelle erhitzt.
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Nährwerte pro Portion
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