Spaghetti Puttenesca
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Zubereitung10 Min
Eine leichte und frische Pasta.
für 2 Portionen
Pasta kochen, bis sie kurz vor al dente ist.
Wenn auf der Verpackung steht, 10 Minuten zu kochen, 7 Minuten kochen und aus dem Wasser nehmen.
Beiseite stellen.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Etwa 1 Teelöffel Olivenöl hinzufügen.
Zwiebeln und Schinken in die Pfanne geben, es sollte zischen.
Anbraten, bis der Schinken leicht bräunt.
Knoblauch hinzufügen und etwa 10 Sekunden rühren.
Pürierte Tomaten und Hühnerbrühe hinzufügen.
Rote Pfefferflocken hinzufügen.
Wenn die Sauce zu köcheln beginnt, die Pasta hinzufügen und umrühren.
In der Pfanne rühren, während die Pasta die Sauce aufnimmt.
Wenn die Sauce fast vollständig aufgenommen ist, das Basilikum hinzufügen.
Umrühren, bis der Basilikum duftet.
Hitze ausschalten und geriebenen Asiago unterrühren.
Frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Auf Tellern servieren.
Ein wenig Salz darüber streuen und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
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Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.