Kurzbeschreibung
Eine leichte und frische Pasta.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Pasta kochen, bis sie kurz vor al dente ist.
- 2
Wenn auf der Verpackung steht, 10 Minuten zu kochen, 7 Minuten kochen und aus dem Wasser nehmen.
- 3
Beiseite stellen.
- 4
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 5
Etwa 1 Teelöffel Olivenöl hinzufügen.
- 6
Zwiebeln und Schinken in die Pfanne geben, es sollte zischen.
- 7
Anbraten, bis der Schinken leicht bräunt.
- 8
Knoblauch hinzufügen und etwa 10 Sekunden rühren.
- 9
Pürierte Tomaten und Hühnerbrühe hinzufügen.
- 10
Rote Pfefferflocken hinzufügen.
- 11
Wenn die Sauce zu köcheln beginnt, die Pasta hinzufügen und umrühren.
- 12
In der Pfanne rühren, während die Pasta die Sauce aufnimmt.
- 13
Wenn die Sauce fast vollständig aufgenommen ist, das Basilikum hinzufügen.
- 14
Umrühren, bis der Basilikum duftet.
- 15
Hitze ausschalten und geriebenen Asiago unterrühren.
- 16
Frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- 17
Auf Tellern servieren.
- 18
Ein wenig Salz darüber streuen und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
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