Spalterbsensuppe
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Zubereitung10 Min
Schnelle und einfache Spalterbsensuppe. Perfekt für die Mittagszeit, das Abendessen oder einen schönen warmen Snack.
für 2 Portionen
Erbsen sortieren.
Steine oder Schalenreste entfernen.
Erbsen gründlich in einem Sieb abspülen.
Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Bacon in den Topf geben.
Knoblauch und Karotte fein hacken und zum Olivenöl und Bacon hinzufügen.
Etwa 10 Minuten anbraten.
Brühe, Mais und Erbsen hinzufügen.
Zum Kochen bringen, die Hitze auf mittel reduzieren und eine Stunde köcheln lassen.
Servieren.
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Diese herzhafte Suppe wärmt von innen.
Dieser Eintopf kann aus Ihrer Vorratskammer und dem Gefrierschrank mit Zutaten zubereitet werden, die leicht vorrätig zu halten sind, was ihn perfekt für hektische Tage oder faule Schneetage macht!
