Kurzbeschreibung
Low Carb, glutenfrei, vegetarisch und schmeckt ungesund!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Gekochten Spaghettikürbis in einer 23x28 cm großen Auflaufform verteilen und schwarze Bohnen darauf schichten, mit Knoblauchsalz und schwarzem Pfeffer sowie Kreuzkümmel bestreuen.
- 2
Zwiebel, Sellerie und Knoblauch in einer Pfanne mit Kokosöl (oder Olivenöl) anbraten, dann Tomaten und Tomaten mit Chilis (mit Saft), Zitronensaft und Wasser hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
- 3
Taco-Gewürz hinzufügen und die Hitze ausschalten.
- 4
2 Minuten ruhen lassen.
- 5
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 6
Die Tomatenmischung über Kürbis und Bohnen gießen, mit Käse bestreuen und 30 Minuten backen oder bis der Käse blubbert.
Tipps
Passt hervorragend zu Sauerrahm und Chips!
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Nährwerte pro Portion
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