Spanischer Reis
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Zubereitung10 Min
Eine fettarme Beilage.
für 6 Portionen
In einer großen Pfanne Öl, Reis, Zwiebel, grüne Paprika sowie Salz und Pfeffer vermengen, bis der Reis eine hellbraune Farbe hat.
Pfanne vom Herd nehmen.
Tomaten unter die Mischung rühren.
Wasser hinzufügen (es sollte die gesamte Mischung bedecken; bei Bedarf mehr verwenden).
Die Pfanne wieder auf den Herd stellen und die Mischung zum Kochen bringen; mit Chilipulver sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
Wenn die Mischung zu kochen beginnt, die Pfanne abdecken und die Hitze reduzieren.
12 bis 15 Minuten kochen, ohne den Deckel zu entfernen.
Nach 12 bis 15 Minuten den Herd ausschalten und weitere 12 bis 15 Minuten stehen lassen.
Den Deckel erst nach 15 Minuten abnehmen.
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Das ist ein Familienfavorit!
Dieses Rezept für gefüllte Paprika ist wirklich köstlich! Sie können rote Paprika verwenden, wenn Ihnen dieser Geschmack besser gefällt. Es vereint Ihr Protein, Ihre Stärke und Gemüse in einem kompakten Paket! Vollkornreis wird für einen zusätzlichen Nährstoffschub verwendet.
