Frischer Spargel, Schweizer Käse und frische Tomaten zieren dieses offene Omelett.
für 2 Portionen
Den Grill vorheizen.
Egg Beaters, Käse und Milch in einer mittleren Schüssel gut vermischen; beiseite stellen.
Eine mittlere Pfanne mit ofenfestem Griff mit Kochspray besprühen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Spargel, Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzufügen; 3 Minuten kochen und rühren, bis das Gemüse knusprig und zart ist.
Tomaten hinzufügen; 1 Minute kochen, gelegentlich umrühren.
Egg Beaters-Mischung hinzufügen.
Hitze auf niedrig reduzieren; die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
12 Minuten garen, bis der Boden der Frittata fest, aber die Oberseite noch leicht feucht ist.
Den Deckel von der Pfanne nehmen.
Die Pfanne unter den Grill stellen.
2 Minuten grillen, bis die Oberseite fest, aber nicht braun ist.
In 4 Stücke schneiden und servieren.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Feiern Sie die Spinatsaison mit diesem mageren und grünen Rührei. Salziger Feta und samtige Eier verbinden sich wunderbar mit verwelktem Spinat für ein sättigendes Frühstück, das reich an Eiweiß ist.
Eier in eine würzige Tomatensauce legen und backen für ein leichtes und einfaches Abendessen. Über Pasta oder mit knusprigem Vollkornbrot zum Dippen servieren.
