Spargel im Prosciutto mit Balsamico-Glasur
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Zubereitung15 Min
für 4 Portionen
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
In einer großen Schüssel die Spargelstangen mit Öl und Balsamico-Glasur vermengen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Darauf achten, das Salz nicht zu übertreiben, da der Prosciutto salzig ist.
Die gewürzten Spargelstangen 10 Minuten ruhen lassen.
Den Prosciutto der Länge nach halbieren.
Jedes Stück Spargel mit einer halben Scheibe Prosciutto umwickeln.
Die Spargelstangen in einer einzigen Schicht auf ein mittleres, beschichtetes Backblech legen.
4 Minuten backen, wenden und weiterbacken, bis die Stangen zart und knusprig sind (3 bis 6 Minuten, je nach Dicke).
Nach Geschmack würzen.
Sofort servieren.
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