für 6 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine mittelgroße Auflaufform leicht mit Kochspray einsprühen und beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Eiweiße, ganzes Ei, Hüttenkäse, Spinat und Zwiebeln gut vermengen.
Feta, Margarine, Mehl sowie Salz und Pfeffer unterrühren und gut vermischen.
Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben.
Unbedeckt 45 Minuten backen, bis die Mitte fest ist und die Oberfläche leicht gebräunt ist.
Vor dem Servieren mindestens 5 Minuten abkühlen lassen.
Feiern Sie die Spinatsaison mit diesem mageren und grünen Rührei. Salziger Feta und samtige Eier verbinden sich wunderbar mit verwelktem Spinat für ein sättigendes Frühstück, das reich an Eiweiß ist.
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Technisch gesehen ist dies eine kruste-freie Quiche, aber die Zugabe von Mehl sorgt für einen köstlichen knusprigen Boden und Seiten.
Lecker! Probieren Sie diese schnelle und einfache Pizza mit dünnem Boden.