Kurzbeschreibung
20-Minuten-Abendessen. Mit braunem Reis oder Linsen servieren.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Grill auf mittlerer Stufe vorheizen.
- 2
Eine kleine Auflaufform leicht einfetten und beiseite stellen.
- 3
Die rote Zwiebel anbraten, bis sie durchsichtig ist.
- 4
Den Knoblauch hinzufügen, die Temperatur auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 1 Minute anbraten.
- 5
Knoblauchpulver, zerdrückte rote Pfefferflocken und Zwiebelpulver hinzufügen und umrühren.
- 6
Spinat und Old Bay Gewürze hinzufügen und anbraten, bis er leicht verwelkt ist.
- 7
Den geräucherten Gouda unterrühren, bis er leicht schmilzt.
- 8
Die Tilapia mit Salz und Pfeffer würzen, 2 EL der Mischung in die Mitte des Fischfilets geben und aufrollen.
- 9
Falls nötig mit einem Zahnstocher sichern oder mit der Nahtseite nach unten in die leicht gefettete Auflaufform legen.
- 10
Schnell mit Pam oder einem leichten Spritzer Olivenöl über den Fisch sprühen.
- 11
Grillen, bis der Fisch flockig und leicht braun ist.
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