Eine köstliche Abwechslung zur Quiche, dieser herzhafte Brot-Pudding ist einfacher zuzubereiten und sehr sättigend.
für 6 Portionen
Ofen auf 190 °C vorheizen.
In einer großen Schüssel Eier, Milch, Thymian, Salz, Pfeffer und Muskatnuss mit einem Schneebesen verquirlen.
Mit einem Gummispatel Spinat, Monterey Jack und Brot unterrühren.
Mischung in eine leicht gefettete 33 cm x 23 cm große Auflaufform gießen.
Brotpudding 20 bis 25 Minuten backen, bis er goldbraun und aufgegangen ist und ein Messer in der Mitte sauber herauskommt.
Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor serviert wird.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Gesunde Quiche, die keinen Boden benötigt. Mein Mann sagt, sie ist besser als die fettige, die ich früher im Deli-Bereich des Supermarkts gekauft habe!
