Spinat- und Krabben-Quiche
von Jasmin-1836
Kurzbeschreibung
Mein Sohn hat schon immer gerne gekocht. Dies war das erste Rezept, das er mit 7 Jahren gekocht hat. Er liebt es zum Frühstück, aber ich mag es zum Abendessen mit einem Salat. Mein Sohn ist jetzt 25 und ein Patissier in einem 4-Sterne-Restaurant.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- 2
Spinat waschen und gründlich trocknen, beiseite stellen (dies kann am Vortag erledigt werden).
- 3
In einer großen Schüssel die ersten vier Zutaten vermengen.
- 4
In einer Schüssel Feta, Provolone und Mozzarella-Käse vermengen.
- 5
Die Zwiebeln auf den Boden des Kuchenteigs legen.
- 6
Abwechselnd Schichten von Spinat und gemischtem Käse hinzufügen.
- 7
Eine Schicht Krabbenfleisch hinzufügen.
- 8
Schichten wiederholen und sicherstellen, dass die gemischten Käseschichten die letzte Schicht sind.
- 9
Flüssige Zutaten über die gefüllten Kuchenteigzutaten gießen.
- 10
Die Hitze auf 175 °C reduzieren.
- 11
60 Minuten backen.
- 12
20 Minuten abkühlen lassen.
- 13
Ergibt acht 1/8 Stücke.
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Nährwerte pro Portion
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