Mein Sohn hat schon immer gerne gekocht. Dies war das erste Rezept, das er mit 7 Jahren gekocht hat. Er liebt es zum Frühstück, aber ich mag es zum Abendessen mit einem Salat. Mein Sohn ist jetzt 25 und ein Patissier in einem 4-Sterne-Restaurant.
für 8 Portionen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Spinat waschen und gründlich trocknen, beiseite stellen (dies kann am Vortag erledigt werden).
In einer großen Schüssel die ersten vier Zutaten vermengen.
In einer Schüssel Feta, Provolone und Mozzarella-Käse vermengen.
Die Zwiebeln auf den Boden des Kuchenteigs legen.
Abwechselnd Schichten von Spinat und gemischtem Käse hinzufügen.
Eine Schicht Krabbenfleisch hinzufügen.
Schichten wiederholen und sicherstellen, dass die gemischten Käseschichten die letzte Schicht sind.
Flüssige Zutaten über die gefüllten Kuchenteigzutaten gießen.
Die Hitze auf 175 °C reduzieren.
60 Minuten backen.
20 Minuten abkühlen lassen.
Ergibt acht 1/8 Stücke.
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