Kurzbeschreibung
Scones - Traditionell zu Neujahr
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Mehl und Backpulver vermischen.
- 2
Butter hinzufügen und gut vermengen, bis die Mischung buttrig ist.
- 3
Zucker hinzufügen und weiter gut vermischen.
- 4
Die Hälfte des geschlagenen Eis und die gesamte Milch hinzufügen.
- 5
Rosinen nach Belieben hinzufügen und gut vermengen, um einen klebrigen Teig zu erhalten.
- 6
Teig auf eine bemehlte Fläche geben und mindestens 5 Minuten kneten.
- 7
Teig in Runden schneiden und auf ein gefettetes Backblech oder in eine heiße Pfanne legen.
- 8
Die Oberseite der Scones mit dem restlichen geschlagenen Ei bestreichen.
- 9
Bei 190 °C 15 bis 20 Minuten backen, bis sie braun sind.
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