Stacys Primal Kürbismuffins
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Zubereitung10 Min
für 12 Portionen
Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Mixer gut vermengen.
Mandel- und Kokosmehl hinzufügen und gut mischen.
Die Samen und Nüsse unterrühren.
5-10 Minuten ruhen lassen.
In Silikon-Muffinförmchen 45-50 Minuten backen.
Mindestens 10 Minuten abkühlen lassen.
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
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Diese Cupcakes sind voller Geschmack von Karottenkuchen in einem perfekt portionierten Paket.
Ein Genuss, wenn man den Geschmack von Kürbiskuchen vermisst.