Steves süße Zimt-Brauner Zucker Mini-Rollen (eine Rolle ist eine Portion)
von .Z2778
Noch keine Bewertungen
Zubereitung150 Min
von .Z2778
Brauner Zucker Zimtrollen, aber mini!
für 17 Portionen
Mehl, 1/3 Tasse Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
Das Pflanzenfett hinzufügen und gut einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
In der Zwischenzeit die Hefe, eine Prise Zucker und warmes Wasser vermischen, bis die Hefe schaumig ist. (1 Tasse brauner Zucker, 1 Tasse Zucker und den Zimt für die Füllung aufbewahren) Gut in die Schüssel mischen.
Den Teig zu einer Kugel formen, mit einem Handtuch abdecken und eine Stunde gehen lassen.
Der Teig sollte gut bearbeitbar sein.
Falls nötig, den Teigball mit Pflanzenöl abdecken, während er in der Schüssel aufgeht, damit er nicht an der Schüssel kleben bleibt.
Bei Bedarf mehr Mehl oder Wasser hinzufügen, um den Teig bearbeitbar zu machen.
Den Teig ausrollen, bis er einen großen Kreis von etwa 1/4 Zoll Dicke hat.
Mit 1 Tasse Zucker, 1 1/2 Tassen braunem Zucker, den fein gehackten Walnüssen und dem Zimt bestreuen.
Nach Geschmack mehr oder weniger verwenden.
Fest aufrollen und in 10 Portionen schneiden.
Auf ein gefettetes Backblech legen.
Erneut etwa eine Stunde gehen lassen.
Bei 190 °C 15 Minuten backen oder bis die Rollen leicht goldbraun sind und beim Berühren in der Mitte zurückfedern.
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen jede Rolle mit Margarine bestreichen, um sie nach Wunsch zu erweichen.
Vollständig abkühlen lassen oder warm servieren.
Es können fein gehackte Nüsse wie Pekannüsse oder Walnüsse oder Rosinen zur Füllung hinzugefügt werden. Sie können sie auch mit einer Mischung aus Puderzucker, Vanille und Milch glasieren. Auch fertige Frischkäse-Glasur kann verwendet werden.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Dieses südliche Grundrezept erhält eine Portion Ballaststoffe - mit der Hälfte des Fettes des Originals. Machen Sie am Wochenende eine doppelte Menge und frieren Sie sie für die hektischen Wochentage ein.
