
Südwestliches Schweine- und Gemüseeintopf
von Felix37
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Zubereitung30 Min
Kochzeit20 Min
Portionen6
Kurzbeschreibung
Dieses Rezept habe ich von eatbetteramerica.com und ich mag es wirklich!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem 3-Liter-Topf oder Schmortopf das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 2
Schweinefleisch hinzufügen und 3–4 Minuten braten, bis es braun ist.
- 3
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 1–2 Minuten weiterbraten, bis die Zwiebel weich ist.
- 4
Die restlichen Zutaten einrühren und zum Kochen bringen.
- 5
Hitze reduzieren, abdecken und 18–20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis die Kartoffeln weich sind und das Schweinefleisch nicht mehr rosa ist.
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Nährwerte pro Portion
283.2
Kalorien
24,6 g
Eiweiß
26,7 g
Kohlenhydrate
8,0 g
Fett
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