Süße Engel-Cupcakes
von .Lukastempo47
Kurzbeschreibung
Allein oder mit Frosting, unter 100 Kalorien und NULL Fett!
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Backofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Muffinform mit Folie oder Papierförmchen auslegen.
- 3
Kuchenmehl und Puderzucker in einer Schüssel sieben.
- 4
In einer separaten größeren Schüssel mit einem elektrischen Mixer Eiweiße, Weinstein und Salz bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
- 5
Zucker nach und nach einrühren, dann Vanille hinzufügen.
- 6
Die Hälfte der Mehlmischung in die Schüssel mit den Eiweißen sieben und vorsichtig unterheben.
- 7
Sobald alles vermischt ist, die restliche Mehlmischung auf die gleiche Weise hinzufügen und vorsichtig unterheben, um die Luft im Teig zu halten.
- 8
Teig in die Cupcake-Förmchen füllen, bis zum Rand (flacht beim Abkühlen ab).
- 9
Backen, bis die Oberseite goldbraun ist, 12-15 Minuten.
- 10
Nach 12 Minuten überprüfen!
- 11
5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann zum vollständigen Abkühlen herausnehmen.
- 12
Marshmallow-Creme auf jeden Cupcake löffeln.
- 13
Ein Klecks reicht aus, leicht verteilen und kühlen.
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Nährwerte pro Portion
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