Süße Engel-Cupcakes

Zubereitung

1. 1

   Backofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Muffinform mit Folie oder Papierförmchen auslegen.

3. 3

   Kuchenmehl und Puderzucker in einer Schüssel sieben.

4. 4

   In einer separaten größeren Schüssel mit einem elektrischen Mixer Eiweiße, Weinstein und Salz bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

5. 5

   Zucker nach und nach einrühren, dann Vanille hinzufügen.

6. 6

   Die Hälfte der Mehlmischung in die Schüssel mit den Eiweißen sieben und vorsichtig unterheben.

7. 7

   Sobald alles vermischt ist, die restliche Mehlmischung auf die gleiche Weise hinzufügen und vorsichtig unterheben, um die Luft im Teig zu halten.

8. 8

   Teig in die Cupcake-Förmchen füllen, bis zum Rand (flacht beim Abkühlen ab).

9. 9

   Backen, bis die Oberseite goldbraun ist, 12-15 Minuten.

10. 10

    Nach 12 Minuten überprüfen!

11. 11

    5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann zum vollständigen Abkühlen herausnehmen.

12. 12

    Marshmallow-Creme auf jeden Cupcake löffeln.

13. 13

    Ein Klecks reicht aus, leicht verteilen und kühlen.