Süßer Balsamico-Lachs & Gemüse (Mittelmeer)
von kaneJanazz66
Kurzbeschreibung
Für diejenigen, die Balsamico lieben – diese süße Variante wird gefallen!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 230 Grad vorheizen. In einem Topf das EVOO, den Balsamico-Essig, den Knoblauch, den Ahornsirup und die Kräuter/Gewürze leicht eindicken lassen (3-5 Minuten). Der Sirup kann nach persönlichem Geschmack angepasst werden (süß vs. sauer).
- 2
Die Filets in eine Glasbackform legen und mit der Balsamico-Sauce bestreichen und marinieren.
- 3
In einer separaten Backform das Gemüse platzieren und mit der Sauce bedecken.
- 4
Das Gemüse etwa 20 Minuten backen (während die Filets marinieren).
- 5
Dann die Filets zusammen mit dem Gemüse für 15-20 Minuten in den Ofen geben (bis der Fisch flockig und das Gemüse weich ist) und gelegentlich mit der Glasur bestreichen.
- 6
Entfernen und servieren.
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Nährwerte pro Portion
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