Dieser süße und würzige Beilagensalat ist eine großartige Ergänzung zu Frühlingspicknicks. Wenig Kalorien, aber reich an Nährstoffen.
für 4 Portionen
Die ersten 8 Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
In einer kleineren Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Cayennepfeffer, Paprika und Salz vermengen.
Über den Salat gießen und vermengen.
Passt hervorragend als Beilage zu gegrillter Hähnchenbrust.
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Wir haben einen kalifornischen Twist auf einen klassischen italienischen Salat gelegt. Es ist das perfekte leichte Mittagessen oder die Vorspeise.
Frisch und saftig in den Frühlings- und Sommermonaten sind Erdbeeren köstlich, wenn sie mit zartem Spinat, cremigem Ziegenkäse und knusprigen gerösteten Mandeln kombiniert werden.
