Süßkartoffel-Patties ohne Fleisch
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Zubereitung60 Min
Besser im Ofen gebacken als auf dem Grill.
für 15 Portionen
Ofen auf 190 °C vorheizen.
Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
Alle Zutaten in einer sehr großen Schüssel vermengen.
Mit sauberen Händen alles gut vermischen.
Die Mischung sollte sich zu Bällen formen lassen, die dann auf ein Backblech gedrückt werden können.
Wenn die Mischung zu trocken ist, mehr Eiweiße hinzufügen.
Wenn sie zu feucht ist, mehr Krümel hinzufügen.
Die fertigen Patties auf das Backblech legen.
Möglicherweise werden mehr als ein Blech benötigt.
Wenn das Blech voll ist, in den Ofen geben und etwa 15 Minuten backen.
Dann wenden und weitere 5 Minuten backen.
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Die Patties sollten oben goldbraun sein.
Gut alleine oder auf einem Brötchen mit den gewünschten Beilagen servieren.
All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.
Diese gesündere Version eines amerikanischen Klassikers verwendet Pilze anstelle eines Brötchens, sodass man ihn jederzeit genießen kann!
