Kurzbeschreibung
Abgewandelt von The Real Food Dietitians
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine 9x13 Auflaufform mit Kochspray einsprühen.
- 3
Bei mittlerer Hitze die Wurst anbraten, bis sie nicht mehr rosa ist. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- 4
Ghee in die Pfanne geben (1 EL nach Bedarf).
- 5
Süßkartoffeln anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- 6
Die gebratenen Süßkartoffeln in die Auflaufform geben.
- 7
In derselben Pfanne mehr Ghee hinzufügen und Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
- 8
Über die Süßkartoffeln streuen.
- 9
Mit der Wurst belegen.
- 10
Käse darüber streuen.
- 11
In einer großen Schüssel Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen und über die gesamte Mischung gießen.
- 12
Backen, bis die Mitte durchgegart ist.
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