Süßkartoffel-Zoodles mit Eiern Rezept | Piroggi

Startseite
Frühstück
Süßkartoffel-Zoodles mit Eiern

Süßkartoffel-Zoodles mit Eiern

Name: Süßkartoffel-Zoodles mit Eiern
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 kleine Süßkartoffel (spiralisiert); 250 g Baby-Grünkohl; 4 Bella-Champignons; 1/4 kleine Zwiebel; 2 pochierte Eier; 1/2 Scheibe amerikanischer Käse; 1/8 Avocado, in Scheiben; Eine Prise Cayennepfeffer

von pixelloki9667

Noch keine Bewertungen

Zubereitung10 Min

Kochzeit10 Min

Portionen1

Frühstück Vegetarische Gerichte

Kurzbeschreibung

Spiralnudeln aus Süßkartoffeln mit Grünkohl, Champignons und Zwiebeln, garniert mit pochierten Eiern.

Zutaten

für 1 Portionen

1 kleine Süßkartoffel (spiralisiert)
250 g Baby-Grünkohl
4 Bella-Champignons
1/4 kleine Zwiebel
2 pochierte Eier
1/2 Scheibe amerikanischer Käse
1/8 Avocado, in Scheiben
Eine Prise Cayennepfeffer

Zubereitung

1
1 kleine Süßkartoffel spiralieren, 4 Champignons und 1/4 kleine Zwiebel in 1/2 EL Kokosöl anbraten, nach dem Garen den Baby-Grünkohl hinzufügen. Spiralnudeln aus Süßkartoffeln hinzufügen und bis zur gewünschten Zartheit garen.
2
Mit pochierten Eiern, Käse und Avocado garnieren.

Tipps

Nährwerte pro Portion

427.1

Kalorien

19.8 g

Eiweiß

28.7 g

Kohlenhydrate

26.9 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

Einfache Rezepte, die wirklich gelingen.

Rezepte

Geflügel
Glutenfrei
Vegetarisch
Desserts

Rechtliches

Datenschutz
Impressum

Ich habe es mit 2 Eiern gemacht, aber 1 Ei hätte gereicht :)

4.2 (37)

Eier in eine würzige Tomatensauce legen und backen für ein leichtes und einfaches Abendessen. Über Pasta oder mit knusprigem Vollkornbrot zum Dippen servieren.

AbendessenBrunch

30 Min

Einfache pochierte Eier und Pasta

4.2 (234)

Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.

AbendessenItalienisch

15 Min

Feta & Spinat Eiweiße

4.2 (729)

Feiern Sie die Spinatsaison mit diesem mageren und grünen Rührei. Salziger Feta und samtige Eier verbinden sich wunderbar mit verwelktem Spinat für ein sättigendes Frühstück, das reich an Eiweiß ist.

FrühstückVegetarische Gerichte

0 Bewertungen

Bewertung schreiben

Bewertung (optional)

Deine Bewertung

Sicherheitsprüfung

Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!