


Super einfach, wurde in einem Reiskocher zubereitet!
für 2 Portionen
Wasser in einen Topf oder Reiskocher bei mittlerer Hitze erhitzen.
Gefrorenen oder aufgetauten Hähnchenschenkel, Brühe, Karotten, Sellerie, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzufügen.
10-15 Minuten sanft köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Hähnchenschenkel herausnehmen, in mundgerechte Stücke schneiden und zurück in den Topf geben.
Gefrorenen Spinat hinzufügen und erwärmen.
Mit Zitronensaft nach Geschmack servieren.
Wärmend, sättigend, nahrhaft und nur 160 Kalorien pro Portion!
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Dies ist eine Anpassung meines Lieblingsrezepts für Hühner-Tortilla-Suppe aus dem Slow Cooker. Wenn man die Kalorien hat, um etwas zu sparen, kann man im Ofen Tortilla-Chips zubereiten, um sie mit der Suppe zu essen und mit etwas Sauerrahm, Käse, Avocado und allem, was man mag, zu garnieren! Sie ist jedoch auch ohne sehr geschmackvoll. Achten Sie darauf, eine hochwertige Enchiladasauce zu verwenden, da einige Marken fettig sein können. Manchmal füge ich auch andere Gemüse wie Karotten und Kürbis hinzu.
Wussten Sie, dass nur drei Buffalo-Wings 10 Gramm Fett haben? (Wer isst schon nur drei?) Diese Suppe hat all die Würze, Cremigkeit und den Pfiff, den man sich wünscht – mit einem Bruchteil des Fettes.