Swampwater's Rotisserie-Hühnchen-Nudelsuppe
von Marenflux549
Kurzbeschreibung
Günstig und gut! Weniger als 0,20 $ pro Portion mit übrig gebliebenem Rotisserie-Hühnchen!
Zutaten
für 18 Portionen
Zubereitung
- 1
Das übrig gebliebene Rotisserie-Hühnchen vom Fleisch befreien.
- 2
Fleisch im Kühlschrank aufbewahren.
- 3
Rotisserie-Hühnchen (Fleisch entfernt) 1 Stunde in einem 3-Quart-Topf kochen.
- 4
Abseihen, um die Brühe zu trennen. Brühe über Nacht im Kühlschrank aufbewahren und überschüssiges Fett abschöpfen. 1 Packung Hühnerbrühe (32 oz) und 4 Hühnerbrühewürfel zur Brühe hinzufügen. 2 Tassen geschnittene Karotten hinzufügen. 1 Tasse fein gehackten Sellerie hinzufügen. 1 Tasse fein geschnittenen Selleriestängel und -blätter hinzufügen. 1 Tasse fein gehackte Zwiebel (1 mittelgroße Zwiebel) hinzufügen. Übriges Hühnchenfleisch (ca. 1,2 Tassen) hinzufügen. 1 Teelöffel Thymian hinzufügen. Etwa 1 Stunde kochen. Vorgekochte Eiernudeln (ca. 8 Unzen) hinzufügen. Nach Geschmack Salz und Pfeffer (ca. 3/4 Teelöffel) hinzufügen. Zum Kochen bringen und servieren.
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