Kurzbeschreibung
Tabouli ist ein mediterraner Petersiliensalat. Er wird normalerweise auf einem Bett aus Römersalat serviert. Bulgur ist die Basis für diesen Salat. Bulgur ist reich an Ballaststoffen, Petersilie ist reich an Vitamin A und C, Folsäure und hat Flavonoide und ist reich an Eisen. Petersilie reinigt das Blut und hilft, Bakterien im Körper abzutöten. Sie verbessert auch die Verdauung von Proteinen und Fetten.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
1. Tasse Bulgur in eine Schüssel geben und in etwa 500-750 ml Wasser einweichen und etwa eine halbe Stunde ruhen lassen, bis das Korn geschwollen und doppelt so groß ist. 2. Sobald das Korn doppelt so groß ist, das überschüssige Wasser zwischen den Händen ausdrücken und in eine andere Schüssel geben, bis das Wasser vollständig abgetropft ist. 3. Petersilie waschen und fein hacken. 4. Zwiebel, Knoblauch und Tomaten hacken. 5. In einer großen Schüssel alle Zutaten und Gewürze vermengen. 6. Auf einem Bett aus Römersalat servieren.
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Nährwerte pro Portion
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Schönes Rezept
Leckeres Rezept.
Ich habe Gurke hinzugefügt und dieses Rezept ist großartig. SO gesund für dein Blut... Und ich habe Quinoa anstelle von Bulgur verwendet... Danke Spark!!!!
Das sieht mehr nach dem Tabouli aus, das ich früher gegessen habe. Wir hatten libanesische Freunde, als wir in Florida in den frühen 1970er Jahren lebten. Ich muss wirklich anfangen, mehr Tabouli zu m...