8 Weight Watchers Punkte Plus pro Portion (1 Tasse). Dieser Auflauf wird mit Vollkornnudeln, magerem Putenhackfleisch, griechischem Joghurt und 2 verschiedenen fettarmen Käsesorten zubereitet.
für 10 Portionen
Putenhackfleisch und gehackte Zwiebel in einer großen Pfanne anbraten.
Fett abgießen und zurück in die Pfanne geben.
Salsa, Taco-Gewürz, Neufchâtel-Käse, griechischen Joghurt, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzufügen. Mischen, bis der Neufchâtel-Käse vollständig geschmolzen ist.
Gekochte Makkaroni zur Fleischmischung hinzufügen und gut vermengen.
Mischung in eine 33 x 23 cm große Auflaufform geben und mit geriebenem Cheddar-Käse bedecken.
Bei 175 °C 20 Minuten backen.
Nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Ich habe 85% mageres Putenhackfleisch verwendet, da ich das zur Hand hatte. Man könnte noch mehr Fett reduzieren, indem man noch magereres Putenhackfleisch oder Rinderhackfleisch verwendet. Wenn der Natriumgehalt ein Anliegen ist, empfehle ich, ein natriumarme Taco-Gewürzmischung zu verwenden oder eine eigene herzustellen.
Ich habe das Rinderhackfleisch halbiert, schwarze Bohnen hinzugefügt und Vollkornnudeln anstelle von normalen verwendet, um dieses schmackhafte Gericht zu entschlacken.
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Sehr sättigend, super lecker und würzig!! Man kann die Schärfe mildern, indem man einfache gewürfelte Tomaten anstelle von solchen mit grünen Chilis verwendet, wie ich es tue. Sehr einfach zuzubereiten und zu backen. Ich serviere es normalerweise mit braunem Reis.
Alle Aromen von Tacos, mit viel weniger Geschirr zum Abwaschen! (Und das Abendessen ist in nur 20 Minuten fertig.)