Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und das Gemüse-Rinderhack erhitzen.
- 2
1/4 Tasse Wasser und 1/4 des Taco-Gewürz-Päckchens hinzufügen.
- 3
Umrühren, um zu kombinieren.
- 4
Schwarze Bohnen hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- 5
Jalapeño hinzufügen und vom Herd nehmen; beiseite stellen.
- 6
Das verbleibende Taco-Gewürz mit dem Joghurt vermengen und gut umrühren.
- 7
Zum Zusammenstellen 1/2 Tasse Babyspinat in eine große Schüssel geben, mit 1 Tasse Coleslaw-Mix belegen und 1/4 der Bohnenmischung, 2 EL Käse, eine Prise Tomaten und 1/4 des Joghurt-Dressings hinzufügen.
- 8
Mit frisch gehacktem Koriander bestreuen.
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Nährwerte pro Portion
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