Kurzbeschreibung
Ungarisches Kinderessen aus Grieß - einige kennen es als Grießbrei. Es wird häufig als Frühstück (wie Porridge) oder als Hauptgericht zum Mittagessen verwendet. Ich nutze es als Snack oder Dessert.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Milch in einen Topf gießen und die anderen Zutaten abmessen.
- 2
Milch zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren, Grieß, Zucker und Zitronenschale hinzufügen und ständig rühren, bis der Grieß dicker wird.
- 3
Entscheiden, ob mehr Wasser benötigt wird, um es zu verdünnen, oder ob es so dick bleiben soll.
- 4
Rosinen hinzufügen und weiter rühren.
- 5
Die Hitze abstellen, der Grieß wird von selbst dicker (wenn man ihn lange stehen lässt, wird er zu einem großen Block; man kann ihn wieder flüssig machen, indem man Wasser hinzufügt, während man ihn erhitzt).
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