Tequila-Limetten-Hühnchen-Toastadas

Zubereitung

1. 1

   Für die Marinade: Zutaten zum Kochen bringen, abkühlen lassen und dann im Kühlschrank aufbewahren.

2. 2

   Für die Toastadas: Hähnchen in eine große Glasschüssel geben und mit der Marinade bedecken.

3. 3

   2 bis 4 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

4. 4

   Mariniertes Hähnchen abtropfen lassen und trocken tupfen.

5. 5

   Mit Pflanzenöl beträufeln und leicht salzen und pfeffern.

6. 6

   Hähnchen grillen oder braten, bis es vollständig durchgegart ist (ca. 12 Minuten).

7. 7

   Nach dem Abkühlen Hähnchen hacken oder zerkleinern.

8. 8

   Beiseitelegen. (Hähnchen kann warm oder bei Raumtemperatur verwendet werden.) Um die Toastadas zur Partyzeit zusammenzustellen: Refried Beans in der Mikrowelle oder auf dem Herd erwärmen.

9. 9

   Eine Tortilla auf einen Teller legen.

10. 10

    Mit 2 oder 3 Esslöffeln warmen Refried Beans belegen.

11. 11

    Eine Handvoll zerkleinerten Salat hinzufügen, dann etwa 1/4 Tasse des Tequila-Limetten-Hühnchens.

12. 12

    Tomaten oder einfach Salsa hinzufügen, wenn gewünscht.

13. 13

    Alles mit Salsa beträufeln; mit geriebenem Käse bestreuen und einen Klecks saure Sahne hinzufügen (wenn gewünscht).

14. 14

    Die Toastada mit Avocadoscheiben garnieren.