Kurzbeschreibung
Leckeres, fettfreies Abendessen. Schnell und einfach zuzubereiten!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Hähnchenbrust mit Salz, schwarzem Pfeffer, 1 TL Knoblauch und Barbecue-Gewürz würzen.
- 2
Hähnchen in eine besprühte und erhitzte Pfanne bei hoher Hitze geben.
- 3
Jede Brust 2-3 Minuten auf beiden Seiten braten, bis die Seiten leicht knusprig und braun sind.
- 4
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und das Hähnchen 10-12 Minuten weitergaren, bis es durchgegart ist.
- 5
Hähnchen beiseitelegen, Pfanne nicht reinigen.
- 6
In derselben Pfanne die Ketchup über mittlerer bis hoher Hitze 5 Minuten erhitzen, dabei häufig umrühren.
- 7
Reisessig, Sojasauce, Zucker, 1 TL Knoblauch und roten Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und 8 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- 8
Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
- 9
Brokkoli in einem Dampfbeutel zubereiten.
- 10
Hähnchen auf einer Schicht Reis anrichten und 1/4 Tasse Sauce darüber gießen. Brokkoli daneben anrichten oder mit dem geschnittenen Hähnchen und Reis vermischen.
Tipps
Die Teriyaki-Sauce hängt von den persönlichen Vorlieben ab. Einige mögen es süß, andere würziger, wieder andere weniger salzig. Dieses Rezept spiegelt wider, wie ich es mag: ausgewogen mit einem kräftigen Kick. Für weniger Kalorien ist Splenda oder Agavendicksaft ein guter Ersatz für den Zucker.
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