Mein Versuch eines Thai-Gerichts... hat mit Limette an der Seite wirklich gut geschmeckt!
für 9 Portionen
Zuerst die Reisnudeln in heißem Wasser einweichen (ca. 10 Minuten). Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in Antihaftspray anbraten.
Gemischtes Gemüse und dann Kohl hinzufügen, gefolgt von abgetropften Reisnudeln.
Erdnusssauce hinzufügen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Während ich alles zusammenrühre, schneide ich die Reisnudeln, damit sie sich besser vermischen. Mit Limette servieren!
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Chef Meg hat das Fett und die Kalorien in diesem von einem Mitglied eingereichten Rezept gesenkt, das pro Portion zwei Portionen gekochtes Gemüse enthält!
Diese süße und würzige Suppe ist ein Grundnahrungsmittel des thailändischen Takeouts. Chef Meg hat sie für einen Bruchteil der Kosten und des Natriums nachgekocht!
