Authentisch, nicht aus Erdnussbutter! Ideal für Satay und Pad Thai.
für 1 Portionen
Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
Mixen oder pürieren, bis die Sauce glatt ist.
Für eine flüssigere Erdnusssauce etwas mehr Wasser oder Kokosmilch hinzufügen.
Nach Geschmack testen und bei Bedarf mehr Fischsauce (oder Sojasauce) hinzufügen, wenn sie nicht salzig genug ist, oder mehr Cayennepfeffer, wenn sie nicht scharf genug ist.
Falls zu salzig, einen Spritzer frischen Limettensaft hinzufügen.
Falls süßer gewünscht, etwas mehr Zucker hinzufügen.
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Ich habe das Rezept angepasst, um Fett und Kalorien zu reduzieren.
aus dem Diabetiker-Kochbuch von Company's Coming**Familienfavorit**Ein köstliches traditionelles Wok-Rezept aus Thailand. Die Gemüse sollten geschnitten, die Nudeln weich und die Sauce zubereitet sein, bevor das Wok-Gericht zubereitet wird.
