Kurzbeschreibung
wenig Kohlenhydrate, hflc
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Butter in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 2
Das Curry hinzufügen und schnell etwa 30 Sekunden kochen, ohne es zu verbrennen.
- 3
Die Brühe, Kokosmilch und Ingwer hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 4
Limettensaft und Austernsauce hinzufügen.
- 5
Basilikumblätter unterrühren und in Schalen gießen.
- 6
Optional: Jede Suppenschale mit Koriander, thailändischem Basilikum und einer Prise chinesischer Fünf-Gewürze-Mischung garnieren.
- 7
Wenn bereit zum Servieren, entweder die gewünschten Gemüse zur Suppe hinzufügen und bei hoher Hitze etwa 3 Minuten garen, bis sie zart sind, oder bereits gekochtes Gemüse oder Fleisch hinzufügen und wieder erhitzen.
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Nährwerte pro Portion
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