Kurzbeschreibung
Diese sind großartig am Thanksgiving-Morgen. Genug, um bis zur Truthahnzeit satt zu bleiben!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine Muffinform mit einem Antihaftspray einsprühen.
- 2
Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 3
Mehl, Backpulver, Kürbiskuchengewürz, Backnatron und Salz sieben.
- 4
Haferflocken und Pekannüsse hinzufügen und vermengen.
- 5
In einer separaten Schüssel Kürbis und Eier gut vermischen.
- 6
Honig, Apfelsaft und Öl hinzufügen und weiter mischen, bis alles gut kombiniert ist.
- 7
Die Kürbismischung in die Mehlmischung gießen.
- 8
Mischen, bis gerade so befeuchtet.
- 9
Den Teig in die Muffinförmchen gießen.
- 10
Die Oberseiten mit den 2 tsp Haferflocken bestreuen.
- 11
25 Minuten backen oder bis goldbraun.
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Nährwerte pro Portion
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