Kurzbeschreibung
Eine wunderbare und köstliche Low-Carb-, Low-Fat-Version eines mexikanischen Klassikers!
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Beide Seiten des Fisches mit Cayenne- und Chilipulver bestreuen.
- 2
Gefrorene Gewürzmischung (oder frische) mit Dosentomaten und gehackter Knoblauchzehe in Butter anbraten.
- 3
Gemüse zur Seite schieben und mit Kokosnuss-Spray besprühen.
- 4
Fischfilet auf beiden Seiten garen.
- 5
Gemüse auf einen Teller anrichten und das Fischfilet darauflegen, dann gehackte Traubentomaten, frisches Basilikum oder Koriander und geschnittene Oliven hinzufügen.
- 6
Mit Limettensaft bestreuen.
- 7
Servieren.
Tipps
Kann anstelle von Swai auch Tilapia oder jeden anderen weißen Fisch verwendet werden.
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Nährwerte pro Portion
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