Thom Kha
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Zubereitung10 Min
Thom Kha mit Hähnchen und Gemüse. Lecker!!! Sehr leicht, aber dennoch sättigend, da es Hühnerbrühe mit Kokosmilch verwendet.
für 8 Portionen
In einem großen Suppentopf Kokosöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Frühlingszwiebeln hinzufügen und 2-3 Minuten sanft anbraten.
Alle anderen Zutaten außer Tomate und Koriander hinzufügen und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und die Suppe 1 Stunde köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Hähnchen herausnehmen und mit einer Gabel zerkleinern (Haut und Knochen entfernen, falls nötig) und zurück in den Topf geben, dabei Tomaten und Koriander hinzufügen.
Erhitzen und dann servieren!
Diese süße und würzige Suppe ist ein Grundnahrungsmittel des thailändischen Takeouts. Chef Meg hat sie für einen Bruchteil der Kosten und des Natriums nachgekocht!
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Eine schnelle und herzhafte Suppe mit viel Würze!
Diese Tortilla-Suppe schmeckt besser als alles, was man in einem Restaurant bekommt. Und sie ist auch gesund! Lass dich nicht von der langen Zutatenliste täuschen. Man muss einfach alles in den Slow Cooker geben und gehen.