Dieser wunderbare Herbstpudding aus frischem Mais und Eiern erschien regelmäßig auf Thomas Jeffersons Tisch. Köstlich warm serviert mit einem Schuss Sahne oder kalt als Beilage oder mild süßes Dessert.
für 6 Portionen
Den Ofen auf 165 °C vorheizen.
In einer großen Schüssel 6 vom Kolben geschnittene Maiskolben mit 125 g Sahne, 3 geschlagenen Eiern, 1 EL geschmolzener Butter, 1/2 EL Zucker und einer Prise Salz vermengen.
Gut vermischen, in eine mit Kochspray besprühte Pie-Form gießen und 30 Minuten backen oder bis es fest ist.
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Tolle Idee für Mittagessen, Abendessen oder Brunch. Einfach einen Salat dazu servieren.
Ein großartiges Gericht für den Sonntagsbrunch.
