Name: Tilapia und Kartoffel Casanova
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 9x13 Backform; Pam Kochspray; 4 Tilapiafilets; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1/4 Tasse Tomatensauce, ohne Salz; 30 g schwarze Oliven, bereits gehackt; 30 g Basilikum-Pesto; 2 kleine bis mittelgroße rote Kartoffeln, 3/16 Zoll dick, in Scheiben geschnitten; * Sardellen (optional)

1

Ofen auf 175 °C vorheizen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und 6-8 Minuten dämpfen.

2

Knoblauch hacken und beiseite stellen.

3

Backform mit Kochspray einsprühen und Tilapia in einer Schicht hineinlegen.

4

Die Hälfte des Knoblauchs über den Fisch streuen.

5

Mit einem Buttermesser Sardellen auf jeden Fisch verteilen. Tomatensauce und Oliven vermengen und über den Fisch gießen.

6

Kartoffeln gleichmäßig über den Fisch legen.

7

Nach Geschmack pfeffern.

8

Restlichen Knoblauch darüber streuen.

9

Eier, Basilikum und Wasser (3 EL) leicht verquirlen und gleichmäßig über Kartoffeln und Fisch gießen.

10

35 Minuten bei 175 °C backen.

11

5 Minuten überbacken, bis sie goldbraun sind.

Tilapia und Kartoffel Casanova

Zutaten

Zubereitung

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Nährwerte pro Portion

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