TK's Mandel-Haferbrei (Frühstück für die Woche)

Zubereitung

1. 1

   Wasser und Salz zum Kochen bringen.

2. 2

   Haferflocken hinzufügen und 12–15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.

3. 3

   Während die Haferflocken kochen, die anderen Zutaten vorbereiten.

4. 4

   Weizenkleie und Cranberries in einen Zerkleinerer oder eine Küchenmaschine geben.

5. 5

   Verarbeiten, bis die Cranberries in kleine Stücke zerkleinert sind.

6. 6

   Wenn die Haferflocken nach Wunsch gekocht sind, Leinsamenmehl, Weizenkleie-Cranberry-Mischung, Mandeln, Ahornsirup, Mandelextrakt, Vanilleextrakt, Eiweiße und Zimt hinzufügen.

7. 7

   Etwa fünf Minuten abgedeckt ruhen lassen, dann in acht gleichmäßige Portionen in Aufbewahrungsbehälter aufteilen.

8. 8

   Nach Belieben servieren, z. B. pur oder mit Zimt, zusätzlichem Süßstoff wie Agavendicksaft oder Ahornsirup oder mit etwas Sahne, Milch oder Sojamilch.