Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Wok das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Sobald es heiß ist, das Sesamöl, die Paprika und die Champignons hinzufügen und 4 Minuten garen, bis sie zart sind.
- 3
Die Hitze erhöhen und 2 Minuten kochen, dabei rühren, bis die Flüssigkeit in der Pfanne verdampft ist.
- 4
Tofu, Frühlingszwiebeln, Currypulver, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 5
Hitze reduzieren und 4 Minuten garen, bis alles durchgewärmt ist.
- 6
Die Tomate und die Petersilie unterrühren.
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